برای خوردن یک پیش غذا لذیذ ، تهیه گوجه سبز تازه و عالی ضروری است. پیشنهاد می گردد در جستجوی خیارهای ترد و فاقد هرگونه لکه‌ باشید. در کنار این توجه به ظاهر آنها بسیار مهم است؛ گوجه سبزهای سبز با رن